贵州仁怀：“高粱 +”轮作30万亩冬

xinwen.mobi · 发表于 2025-11-5 16:05:34

贵州仁怀：“高粱+”轮作，30万亩冬闲田生金记
秋冬时节，仁怀的田野一改往日“闲态”，村民们指尖翻飞间，一筐筐翠绿豌豆尖迅速堆满田埂，这些新鲜蔬菜即将发往省内外市场。

深秋的贵州仁怀，高粱早已收割完毕，但田野里却依然生机勃勃。连片的豌豆尖翠绿鲜嫩，娃娃菜苗整齐扎根，马铃薯和油菜也在土地里茁壮成长。

作为酒用高粱主产区，仁怀市创新推行“高粱+”轮作模式，在20个乡镇街道的高粱基地接续种植各类短周期作物，让30万亩“冬闲田”成功变身“增收田”。

01 模式创新：从“冬闲”到“冬收”的转变
过去，仁怀市36.5万亩高粱地大部分在冬季闲置，土地资源未能得到有效利用。

如今，当地探索出 “高粱+”轮作模式，引导秋冬季种植蔬菜、水果、中药材等，带动群众增收。

这一模式的核心在于时间与空间的精准配置。

夏季种植酒用高粱，冬季则根据各地实际情况接续种植豌豆尖、娃娃菜、马铃薯、油菜等短周期作物。

在学孔镇高峰社区，轮作的“菜单”上是娃娃菜。居民周自跃欣喜地表示：“以前高粱收完，地里大多荒着，顶多自己种点蔬菜。”

如今，政府引进企业对接销售，整片地都种上了娃娃菜，大家都想借着这个机会多挣点。

02 实施机制：组织与技术的双轮驱动
仁怀市“高粱+”轮作模式的顺利推行，离不开组织创新和技术支撑的双重保障。

在五马镇三元村，村里通过“党支部+种植大户+村民”模式，引导大户规模化流转土地，组织村民参与田间管理与采摘分拣。

这种模式形成了“土地流转得租金、就近务工得薪金”的双重收益机制。

三元村监委会主任舒林表示：“我们把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，就是要让高标准农田发挥最大效益，既解决村民就业，又让村集体经济跟着增收。”

技术指导同样不可或缺。学孔镇农业农村综合服务中心主任李洪钊介绍：

我们结合各村实际科学布局，让农技干部分片包干，深入田间地头指导株距控制、定根浇灌等关键技术。

为确保轮作模式落地见效，镇上不仅提前对接企业打通销售渠道，还建立管护台账定期回访，从种到卖全流程护航，让农户种得放心、收得安心。

03 增收成效：小作物撬动大收益
“高粱+”轮作模式带来的经济效益实实在在。

在五马镇三元村，村民王勇一边忙着采摘豌豆尖，一边算起增收账：“土地流转给大户，我们帮忙种、帮忙采，冬季专门掐豌豆尖。每天能掐200斤，一斤一块五，一天就能挣300块！”

种植大户王建贵在三元村流转了700亩高标准农田，夏季种高粱、冬季种豌豆尖，实现“一地多收”。

他介绍：“这两天豌豆尖进入采摘期，今天就有6000斤订单，后续订单也排得满满当当。”

这种轮作模式不仅盘活了闲置土地，还每天带动几十名乡亲务工增收。

据统计，目前仁怀市已在20个乡镇街道发展“高粱+蔬菜”10万亩、“高粱+油菜”10万亩、“高粱+马铃薯”10万亩。

“高粱+”轮作总面积达30万亩，预计全年总产值6.26亿元。

04 科学支撑：轮作模式的生态价值
科学研究证明了轮作模式的生态价值。根据《Frontiers in Microbiology》发表的研究，轮作显著改善了高粱农艺性状和土壤理化性质。

研究发现，与连续种植高粱相比，轮作使高粱株高增加27%、茎粗增加25%，土壤有机质达到38.2 g/kg，土壤脲酶和蔗糖酶活性提高了56%。

轮作还重塑了土壤微生物结构，降低了病原菌子囊菌门的丰度。

研究显示，土壤有机质和速效钾是驱动微生物群落结构的关键因子，这为缓解连作障碍提供了科学依据。

这些科学发现解释了为何仁怀的“高粱+”轮作模式能既提高产量又改善土壤健康，实现了农业的可持续发展。

05 产业背景：酒都仁怀的独特优势
仁怀市作为中国酱香型白酒的发源地和核心产区，其红缨子高粱是酿造酱香酒的核心原料。

这为仁怀发展高粱产业提供了得天独厚的优势。

2025年，仁怀规划种植高粱36万亩，其中订单高粱达26万亩，预计总产量将达到8万吨，覆盖农户5万余户。

为满足白酒产业原料供应，仁怀市持续完善“统一供种、统一基地、统一标准、统一品牌、统一认证、统一收购、统一储藏、统一销售、统一监管”的“九统一”模式。

政府免费为种植户提供种子、有机肥和生物农药，所有种植户都与市粮油公司签定订单合同，保护价为每公斤11.2元。

对于订单外超产部分，则由市红谷公司按市场价收购，彻底消除农民增产却难销的顾虑。

06 乡村振兴：稳粮与增收的双赢之路
仁怀市通过“高粱+”轮作模式，走出了一条稳粮与增收双赢的现代农业发展新路径。

这一模式不仅提高了土地产出效率，还促进了农民就业增收。

在茅坝镇杨柳村，村民陈光英开心地说：“这是我们地里的二茬收入。往年这些地冬天就闲着，今年轮作青菜头产量不错，又多了一笔收入。”

这些土地在高粱采收后就闲置下来，为提高土地效益，茅坝镇成立仁怀市芥芥高农业发展有限公司，并与涪陵榨菜集团合作，实行订单化种销模式。

在茅坝镇种植青菜头2万余亩，让昔日冬闲的土地产生新效益[citation:9。

仁怀市农业农村局种植业科科长、高级农艺师赵应表示：“我们围绕‘高粱+’产业，重点投入资金持续下派农技干部深入一线基层，开展技术指导，同步抓好市场主体培育，引导农民抓好种植，确保产销有效衔接，促进群众增收。”

傍晚时分，仁怀市五马镇三元村的农田里，村民们仍在忙碌地采摘豌豆尖。这些新鲜采收的蔬菜，经简单分拣包装后，便会发往省内外农贸市场和超市。

不远处，刚收割完高粱的田地里，新一季的娃娃菜苗已破土而出。

冬日的土地不再荒芜，而是孕育着新的希望。

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