供需联动释放农产品消费潜能

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-12 11:18:17

供需联动释放农产品消费潜能可以从优化供给端、创新流通端、激活市场端等方面着手，具体如下：优化供给端扩大绿色优质供给：顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化。加强农产品加工：食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。工业和信息化部遴选发布地方特色食品产业名单，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。以营养健康为主线：把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。提高优质蛋白食物生产和消费，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向；加快营养型食物研发和加工，构建食物营养科技创新体系；促进富含膳食纤维的食物供给和消费，发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物。创新流通端：建设高效的农产品流通体系，结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。激活市场端拓展多元消费场景：挖掘农业多种功能和乡村多元价值，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，2024年全国休闲农业营业收入近9000亿元。同时，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。强化品牌引领：农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，推进农业品牌目录制度建设，基本形成农业品牌目录体系。加大农业品牌精品培育力度，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，强化品牌目录消费引领，完善省级农业品牌目录，指导各地发布目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

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